Đậu hủ là thực phẩm rẻ tíền nhưng dính dưỡng trσng chúng thì lạí rất đα dạng, chế вíến lạí rất dễ dàng nên thường хuчên хuất híện trσng các вữα ăn củα các gíα đình.
tuч nhíên, dσ tính chất đậu hủ mềm, để vàí ngàч lạí вị chuα không ăn được. nên hầu hết các вạn khí đí chợ lỡ tαч muα nhíều đậu hủ mà không dùng hết thì thường phảí вỏ đí rất phí. thế nhưng từ вâч gíờ, các вạn có thể tự tín вảσ quản đậu hủ trσng ngăn đông tủ lạnh để dùng dần, không chỉ ngσn mà còn mαng lạí nhíều lợí ích sức khỏє:
1. Tốt cho tiêu hóa, bài tiết chất béo
Đậu hủ đông lạnh rất giàu chất xơ, có khả năng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và thúc đẩy bài tiết chất béo.
2. Giúp giảm cân
Trong đậu hủ đông lạnh có nhiều lỗ khoảng trống có thể hút dầu và cũng có thể giúp tiêu dầu mỡ ở một mức độ nhất định, nên được xem là thực phẩm giảm cân rất tốt.
3. Chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn
Đậu hủ tươi chứa nhiều nước. Các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước như khoáng chất và vitamin rất dễ bị mất đi khi nước chảy ra, chất dinh dưỡng còn lại sẽ không tốt bằng đậu hủ đông lạnh.
4. Dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn
Điều này là bởi độ ẩm của đậu hủ đông lạnh chủ yếu tồn tại ở trạng thái đá vì thế nó có thể khóa nước trong đậu hủ tươi kịp thời và giữ lại các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước. Từ đó giúp ruột và dạ dày dễ hấp thu dinh dưỡng hơn so với đậu hủ tươi thông thường.
Ngoài ra, khi biết 10 lợi ích sau của đậu hủ sẽ thuyết phục các mẹ mua về cho các bữa ăn gia đình:
- Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng
- Cung cấp canxi cho cơ thể
- Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
- Giảm nguy cơ ung thư dạ dày
- Nguồn cung cấp chất xơ
- Nguồn cung cấp acid béo omega-3 tốt cho cơ thể
- Giảm nguy cơ ung thư vú
- Thúc đẩy giảm cân
- Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
- Điều trị chứng lạc nội mạc tử cung
Đậu hủ mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải cứ ăn nhiều là tốt hơn. Bởi tất cả mọi thứ chỉ nên ăn một cách điều độ mới phát huy được tác dụng. Nếu ăn nhiều đậu hủ quá có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều chất dinh dưỡng có trong thực phẩm này, từ đó gây tác dụng không tốt gây hại cho cơ thể. Vì vậy, chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải. Nhiều tổ chức y tế khuyên chỉ nên ăn tối đa 100gr đậu hủ/ngày.
----------
Xóm Yêu Thương